Ocho caldos
Los ocho caldos
Transcritos del cartel de su propio mostrador. El nombre en chino es el que está escrito allí arriba.
Ocho caldos
El picante lo eliges tú
Todos parten del mismo caldo de hueso de ternera, menos el seco. De ahí para arriba es cosa tuya.
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Picante: Sin picante
Caldo de hueso
Caldo de hueso de ternera. La base de la casa: horas de cocción, sin picante.
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Picante: Sin picante
Tomate
Sabor agridulce con tomate sobre caldo de hueso de ternera.
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Picante: Suave
Agripicante
Col fermentada: caldo claro, ácido y ligeramente picante.
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Picante: Suave
Cremoso picante
Leche y picante sobre caldo de hueso de ternera. El más suave de los picantes.
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Picante: Medio
Pimienta de Sichuan
Pimienta de Sichuan verde sobre caldo de hueso: aroma cítrico y el hormigueo del málà.
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Picante: Picante
Picante Sichuan
El rojo clásico: salsa picante de Sichuan sobre caldo de hueso de ternera.
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Picante: Muy picante
Picante de ChongqingNuevo
Caldo de hueso con picante fuerte y manteca de ternera.
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Picante: Picante
Seco, sin caldo
Sin caldo: los ingredientes salteados con la salsa picante de la casa.
Cómo se paga
No hay precio por plato porque no hay plato: hay gramos.
- 2,39 – 2,5 €€/100 g · orientativo
- 500 gSi no se alcanzan los 500 g se cobra 2 € por el caldo
- 0 €La barra de salsas
Simulador. Los gramos por ración son una estimación nuestra y el precio por 100 g está por confirmar con el local: la báscula del mostrador es la única que cuenta.
Y encima
La barra de salsas调料台
Cilantro, ajo, sésamo, cacahuete, vinagre, aceite de guindilla. La salsa te la haces tú y no se cobra.
